Tenemos el honor y el privilegio de contar con "4" ideas" (segun sus propias palabras) de Ignasi Cubiñás, socio y fundador de Eco Intelligent Growth.Allá va:
+ ir en bici y/o caminando (digeriréis los turrones y disfrutareis mas de
la ciudad)
+ comprad productos a granel y/o con embalajes homogéneos (el pan
con bolsa de tela superior)
+ si tenéis termostato en casa, dejad la temperatura de consigna a
18-20ºC, cada grado de mas que se añade es un +6% aprox.de consumo energético (KWe)
+ mirad el tipo de luminarias que compráis, intentad trabajar con el mejor ratio potencia/luminosidad (p.e. alógenos de alta eficacia, lámparas compactas, LEDs ....cuando el presupuesto lo permita)
+ si el árbol de Navidad es de plástico, mirad de que tipo de plástico (PE, PP, mejores opciones, y su porcentaje de reciclado/reciclabilidad). Si es natural, que no sea una variedad importada (p.e. aveto del cáucaso...quien no esté seguro de la procedencia mejor pregunte a quien lo venda)
+ no "machaquéis" la lavadora, en invierno sudamos todos menos y podemos reutilizar mas la ropa ...sobretodo en casa
+ si vais a esquiar, procurad utilizar poco el coche y utilizar infraestructuras hoteleras mejor que segundas residencias
+ evitad las comidas con alta Huella Ecológica (atún, salmón, langostinos, según que carnes, etc....). La sopa de "galets" con "mandonguilles"/ albóndigas y el capón del prado de producción ecológica tb. son buenas opciones.
Lo mismo pasa con el jamón mejor de bellota 100% (un dia es un dia)
Y por encima de todo, aprovechad para descansar, reflexionar, y
encontraros!!!!
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Gracias Ignasi por compartir con todos nosotros tu saber...
Eso de como se hace el foie-gras parece ser una leyenda urbana hasta que un día decides averiguar como se fabrica realmente y entonces, y nunca mejor dicho, se te revuelve el estomago y se agarrota los "higadillos"....
